Programa detallado
Hora de Inicio: 10.00 am.
Lugar de Inicio de la actividad: Granja Ecolactis, Soto del Real (Comunidad de Madrid).
Tras la llegada de los participantes, al comienzo de la visita, se dará un pequeño paseo en el que se explicarán las principales características de las yeguas y, por qué producen la leche animal más parecida a la leche materna humana. En esa explicación se hablará también de las propiedades de la leche de yegua.
Después se procederá a hablar del modelo de explotación ecológica y sostenible, de la riqueza que aporta al entorno de nuestra Sierra y de la necesidad de concienciar a las personas de la necesidad de consumir productos ecológicos.
Por último, para terminar la visita, nos mostrarán los productos que ellos fabrican y se hará una degustación de la leche de yegua.
Por ello, todo el conjunto de la actividad constituye una visión bastante amplia de lo que implica este tipo de leche y también nos permite profundizar en los productos que ofrece la Sierra de Guadarrama.
Cabe la posibilidad de comprar leche fresca, pero para eso tienen que contactar con anterioridad con Ecolactis.
Duración de la actividad de 10:30 a 12.00 h.
