Name: Fin de semana micológico en Cercedilla
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Fin de semana micológico en Cercedilla

Desde: 40,00 € (IVA incluido)

Precio por persona, niños 35€. Consultar precio para grupos.

Fechas de realización: Sábados del 15 de octubre al 2 de diciembre.

Participa de un fin de semana micológico en Cercedilla que incluye una ruta de senderismo para recoger setas, un taller en el que aprenderemos a identificar las setas que recojamos y, por último, un taller de cocina impartido por Jose María López Valdegrama, cocinero con más de 15 años de experiencia en la cocina con setas, miembro de la Sociedad Micológica de Madrid y coautor del recetario de cocina de la Sociedad Micológica de Madrid.

A destacar de esta actividad:

Una actividad para disfrutar de un fin de semana de recogida de setas. Tiene una duración de 2 días divididos en sábado y terminando el domingo con un taller de cocina micológica. En la actividad estaremos acompañados por profesionales especializados.

Descubrir el mundo de la micología en la Sierra de Guadarrama.
Realizaremos senderismo micológico educacional y un taller de identificación.
Aprender las diferentes maneras de cocinar setas con el taller de cocina micológica en la Sierra de Madrid.

RESERVAR ACTIVIDAD

Programa detallado

Lugar de desarrollo de la actividad: Cercedilla, Comunidad de Madrid.

SÁBADO.

10:30 horas. Recepción de participantes. Centro de Visitantes Valle de la Fuenfría o valle de Navalmedio. Cercedilla (Comunidad de Madrid)
11:00 – 13:00 horas. Senderismos Micológico por el Valle de la Fuenfría que consiste en una ruta guiada para la recogida de setas, haciendo hincapié en las técnicas correctas de recolección de las setas. Así mismo, disfrutaremos del paisaje otoñal que nos ofrecen los pinares de Cercedilla. Durante la ruta recogeremos una muestra de setas que nos servirán para el posterior taller de identificación de especies micológicas.
13:00 – 17:00 horas. Dispondremos de tiempo libre para disfrutar de la gastronomía de Cercedilla.
17:00 – 19:00 horas. Realizaremos un taller de identificación de setas en el que con la ayuda de los micólogos aprenderemos las peculiaridades de cada especie que crece en los pinares del municipio de Cercedilla.

A todos los participantes, una vez terminado el taller de identificación de setas, se le hará entrega de un diploma acreditativo de la participación de las jornadas micológicas.

Tras el desarrollo de la actividad los participantes podrán hospedarse, previa reserva no incluida en el precio, en los diferentes establecimientos hoteleros con los que cuenta Cercedilla, y poder visitar el Museo del Esquí de Paquito Fernández Ochoa.

DOMINGO.

A las 11.00 horas se realizará un taller de cocina micológica que será impartido por José María López Valdegrama, técnico superior en restauración y cocinero con más de 15 años de experiencia, además es monitor del curso de micología para cocineros, miembro de la Sociedad Micológica de Madrid y coautor del segundo recetario de cocina de la Sociedad Micológica de Madrid.
Durante el taller elaboraremos diferentes platos con seta con la ayuda de nuestro cocinero y terminaremos degustando los platos elaborados.

Equipo personal

OBLIGATORIO

Ropa y calzado adecuado al tipo de actividad y al tiempo meteorológico previsto.

NECESARIO

Ropa cómoda para caminar.
Ropa de abrigo e impermeable.
Calzado adecuado.

Participación

El grupo esta compuesto por un mínimo de 6 participantes y un máximo de 9 participantes.
El ratio siempre será de 1 guía / 9 participantes.
La reserva de niño deberá llevar consigo un mínimo de 2 adultos.
En caso de no llegar al grupo mínimo de participantes, se anulara la salida, habiendo posibilidad de pagar un suplemento por grupo pequeño. Consultar suplemento.
** PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS **

¿Qué está incluido?

Guía experto en micología.
Guía práctica de setas y hongos de la Sierra de Guadarrama.
Diploma de participación en salida micológica.
Taller de identificación de setas.
Taller de cocina micológica.
Seguro de viaje de la actividad y responsabilidad civil.

¿Qué no está incluido?

Transporte: No incluido
Comida y bebida: No incluido
Alojamiento
Servicios no contemplados dentro del programa de la actividad.